ما هي؟

هو تقرير سنوي غير مالي يتم اصداره من قبل المؤسسات المسؤولة، للأفصاح عن أثرها في مجالات البيئية و الاقتصادية و الاجتماعية و الأخلاقية.

الغدة الدرقية هي أحد الغدد الصماء ، يتم تشبيها تشريحاً بأنها شبه الفراشة ، فهي تتكون من فصين يتصلان ببرزخ isthmus (اسثمص) ، توجد هذه الغدة أمام و تحت الحنجرة. تصيب هذه الغدة الكثير من الأمراض ، لعل أشهرها فرط نشاط الغدة الدرقية ، خمول الغدة الدرقية ، تضخم الغدة الدرقية. خمول الغدة الدرقية سببه أي تغير في تركيب أو تراجع في وظيفة الغدة الدرقية ، و الذي يتعارض مع إفراز الكميات المطلوبة من هرمونات الغدة الدرقية ، و علمياً يتم تقسيم هذا المرض إلى أولي و ثانوي ، و ذلك تبعاً للسبب ، فيكون أولي إذا كان سبب قلة إفراز الهرمونات ناتج عن الغدة ذاتها (مرض أصابها ) و ثانوي إذا كان بسبب الغدة النخامية . و هناك أعراض عامة لخمول الغدة الدرقية منها الاكتئاب ، انتفاخ الوجه ، ارتفاع مستوى الكوليسترول في الجسم ، مشاكل الذاكرة اما المظاهر السريرية لخمول الغدة الدرقية فتتمثل بمرضيين ، هما فَدامَة cretinism  (كرتينسم) و مرض الـ وَذَمَةٌ مُخاطِيَّة myxedema  (ميكسدما) وذمة مخاطية: myxedema  المقصود هنا حالة خمول الغدة الدرقية التي يصاب بها البالغون و الأطفال بين سن التاسعة و الحادية عشر...

هذا الموقع goodreads (جودريدس) أصبح أحد المحطات الرئيسية لمن يريد شراء كتاب ، حيث يمكنك اقتراح كتاب على أصدقائك ، تقييم الكتب ، كتابة تعليق و مقدمة و راي في هذه الكتب و أن تدخل في نقاش لهذه الكتب

المقصود بكلمة القسط ، هو العدل ، ومعناه وضع كل شيء في موضعه و إعطاء كل ذي حق حقه

في العموم فإن فائدة الطرشي هي الاحتفاظ بالخضروات لفترة زمنية أطول. أما معنى الكلمة فلقد بدأ إستخدامها أي " طرشي " أثناء الحكم الفاطمي لمصر ، لتشير إلى الخضروات التي تم تخليلها، و يرجع أصل الكلمة إلى "طرشة" و المقصود بها الإناء الذي تحفظ به الخضروات للتخليل سواء كان ذلك الإناء معدني أو خشبي.

أتت التسمية ظليم ، من الظلم ، لأنه بحسب الأسطورة العربية أن ذكر النعامة كان لا يعجبه إمتلاكه لأذنيين فقط ، ليس كباقي الحيوانات التي تمتلك قروناً قوية تستخدمها في معاركها ، و تستقوي بها على باقي الكائنات ، فذهب يحبث عن قرون ليركبهما ، و لكنه عاد و قد قطع جزء من أذنيه فأصبحت أصغر حجماً ، فأطلق عليه الظليم

يقال أن شخصية داركولا (بالاتنية تعني ابن التنين) التي نسجت حولها الكثير من الروايات و الأفلام ، اشتهرت في القرن الخامس عشر و هي تعود إلى الأمير الروماني فلاد الثالث أو فلاد الثالث المخوزق، الذي كان يحارب الفتوحات العثامنية لبلاده، و أطلق عليه المخوزق لأنه كان يتخلص من خصومه بواسطة الخازوق ، أما داركولا فيعود ذلك إلى دمويته فخلال فترته حكمه القصيرة التي قدرت بسبع سنوات قتل أكثر من مائة ألف شخص

يبقى الحديد من العناصر الغذائية الشهيرة لدى الكثيرين ، فالكل يعرف أهميته و ضروريته في حياتنا ، و تتذكر أغلب النساء حبوب الحديد ذات اللون الشبيه بالشكولا  التي يتم وصفها في فترات الحمل. غذائياً يتوفر الحديد في اللحوم الحمراء ، و في الكبد ، أما على صعيد الخضروات فهو يتواجد بالخضروات ذات الأوراق الداكنة ، كما أنه يتواجد في البقوليات (كلنا نعرف النصيحة الشهيرة بعدم شرب الشاي أثناء تناول الحمص و الفول) .  و يلعب الحديد دور مهم فهو جزء من الهيموجلوبين (أو خضاب الدم)  ، فكما نعلم أن خضاب الدم هو عبارة عن بروتين يقوم بنقل الأكسجين من الجهاز التنفسي إلى أجزاء الجسم المختلفة ، أيضاً يساعد الحديد أنسجة الجسم المختلفة على تخزين الأكسجين، كما يدخل في الكثير من التفاعلات التي تتم في التأكسد و التنفس.  في حال نقص الحديد في الجسم عن حدود معينة قد يؤدي ذلك إلى أنيميا ( و في الواقع فإن وجود كمية قليلة من الهيموجلوبين هو ما نطلق عليه الأنيميا )  تدعى فقر الدم الناتج عن عوز الحديد ، حيث تكون كريات الدم الحمراء ذات حجم صغير و ينخفض محتواها من الأكسجين.  أما إذا تم تنا...

بمناسبة كأس العالم و تحقيق منتخب الجزائر لكرة القدم لنتائج جيدة حتى الآن تنتشر الآن عبارة 123 ڤيڤا الجيري بين الجمهور الجزائري ، فما هو أصل هذه العبارة؟؟ كأي عبارات مشهورة ، تنتشر الكثير من القصص حول أصلها ، منها  أن تاريخ هذه العبارة يعود إلى العام ١٩٦٠  الذي تظاهر به الجزائريين حيث انتشر الهاتف بالانجليزية "نريد الجزائر حرة"  و بعدها بسنوات أثناء مباراة بين الفريق الجزائري و الفرنسي تم تحوير هذه العبارة ، فبدلاً من "حرية" بالانجليزية تحولت إلى " ڤيڤا" بالفرنسية و أصبحت تعني "تحيا" الجزائر.  أما الراوية الثانية و هي أثناء المباراة الشهيرة بين المنتخب الجزائري و الألماني و بعد تسيجل الجزائريين للهدف الثاني طالب الجمهور بالهدف الثالث مردداً  123 ڤيڤا الجيري

هناك الكثير من القصص لأصل كلمة روهنجيا ، إحدى أقوى القصص تعيد أصلها إلى (الرهمي ) أو (الرهمية) إحدى القرى القريبة من مدينة الكوفة في العراق و التي ذكرها المتنبي في إحدى قصائده:  فيا لك ليلا على أعكش       أحم البلاد خفي الصوى وردن الرهمية جوزه         وباقية أكثر مما مضى إلا أن هناك رواية أخرى تقول بأن أصل كلمة روهنجيا هو (روح النجا) و أنها جاءت من بحارة مسلمين بعد أن جرفتهم إحدى العواصف إلى أراكان الحالية حيث تحطمت سفينتهم على شواطئها ، فطلبوا الرحمة و النجاة من سكان أراكان ، فأطلق على المنطقة (روهنجيا)

القيمة المطلقة : لا يمكن أن تكون سالبة ، و هي تعبر عن المسافة في خط الاعداد بين رقم معين و الصفر

تعريف الغيرة : هي انفعال مركب ينشأ عن تفاعل الإحباط و القلق.

معدل الاستثمار يمكن تعريفه بأنه نسبة الإستثمار من الناتج المحلي الإجمالي

ميزان الحساب الجاري هو عبارة الفرق بين صادرات الدول من السلع و الخدمات وواردتها من السلع و الخدمات

المقصود بالتضخم هو معدل إرتفاع الأسعار للسلع و الخدمات ، و قد يؤدي التضخم إلى تآكل القدرة الشرائية.

المقصود بإفلاس الدولة هو إعلان الدولة عن عدم قدرتها على سداد الديون و الفوائد الخارجية- التزامتها - (أي تلك الأموال التي اقترضتها بنوك خارج حدودها) و أيضاً عدم قدرة الدولة على تمويل استيرادتها (واردتها) (استيراد الدولة و ليس الشركات

الناتج المحلي الإجمالي ، هو ما يتم إنتاجه داخل حدود الدولة من سلع و خدمات سواء كان ذلك من خلال شركات وطنية أو أجنبية (المهم أن الإنتاج تم داخل حدود الدولة) ، و يتم حسابه عن طريق إضافة ما يلي:  كمية الإستهلاك  الاستثمار (الصادرات - الواردات ) الناتج المحلي الإجمالي = كمية الإستهلاك + الإستثمار + (الصادرات -  الواردات) الناتج الوطني (القومي ) الإجمالي ، فهو عبارة عن الناتج المحلي مضافاً إليه تحويلات العاملين و الشركات من أبناء الوطن (الوطنية) في الخارج مطروحاً _(مخصوماً) منه تحويلات الشركات و العاملين الأجانب داخل حدود البلد

عندما نسمع كلمة إحصاء ، فسرعان ما يتبادر إلى الذهن معنيان لهذه الكلمة ، الأول و هو خاص بالمعلومات التي نجمعها ، بعبارة أخرى نقوم بإحصائها ، أو عملية الإحصاء من حيث جمع المعلومات و الوصول إلى نتائج من هذه المعلومات و من ثم تعميم هذه النتائج على المجتمع ككل ، و في الحقيقة أن المعنيان صحيحان.  عند تدريس الإحصاء ، يتم تقسيم الإحصاء إلى قسمين: الإحصاء الوصفي  الإحصاء الاستدلالي   و المقصود بالإحصاء الوصفي هو الطرق التي نستخدمها لتلخيص كمية كبيرة من البيانات ، بحيث يمكننا وصف ما هو مهم في هذه المعلومات ، أي أنه بواسطة الاحصاء الوصفي يمكننا أن نحول البيانات إلى معلومات. إذاً مجموعة الطرق التي بواسطتها يتم ذكر الخواص و تصنيف البيانات الاحصائية هو الإحصاء الوصفي.  أما الإحصاء الاستدلالي ، فالمقصود به القيام بعملية الاستدلال ، أو إطلاق الحكم ، أو التوقع ، أو وضع دليل على المجتمع (أو مجموعة كبيرة) من خلال المعلومات من مجموعة صغيرة لها نفس خواص للموضوع تحت الدراسة. فعلى سبيل المثال: أن نقول بأن معدل المصابيح المعطوبة التي ينتجها المصنع أ خلال سنة كاملة ت...

خلال السنوات الأخيرة حظيت بذور الشيا ، (يطلق عليها بالعربية بذور القصعين) بإهتمام من قبل الكثيرين بسبب الفوائد التي توفرها هذه البذور، و تقبلها بسهولة لعدم وجود طعم أو رائحة مزجعة لها.  يرجع تاريخ الشيا إلى حضارة المايا  (تعني شيا بلغة أهل المايا "القوة)  بسبب ما تمنحه للشخص طاقة و قدرة على التحمل لفترة طويلة ،و كان يتم استخدامها بإضافتها إلى الطحين ، أو طحنها و شربها مع الماء ، حاليا و بعد دراسة بذور الشيا تتكشف المزيد من المزايا التي تتمتع بها ، تنتمي بذور الشيا إلى عائلة النعنع ، فصيلة شفوية ،  و المحتوى الغذائي لبذور الشيا متنوع ، فهي تحتوي على كمية كبيرة من الألياف (تعطي ٤٢ % من الكميات الموصى بها) ، الأوميغا ٣  (بحسب الدرسات فهي تحتوي على كمية أكبر من تلك الموجودة في أسماك السلمون) ، الكالسيوم (أكثر من ذلك الموجود في الحليب ) ، المنغنيز ، الفسفور ، مضادات الأكسدة  البروتين ، و الأحماض الأمينية فهي غنية بالحمض الأميني تريبتوفان تستخدم بذور الشيا بكثرة من قبل الراغبين في تخفيف الوزن  و ذلك عن طريق اضافة معلقتين من الطعام إلى كوب من الماء...

العضلات تكون العضلات حوالي ٤٠ إلى ٥٠ % من وزن الشخص البالغ ، و تتمثل مهمتها الرئيسية في تحويل الطاقة الكيميائية (التي نحصل عليها عن طريق الغذاء ) إلى طاقة ميكانيكية و التي تساهم بدورها في تحريك الجسم و أجزاء الجسم و ذلك عن طريق انقباض و استرخاء العضلات ، فتحريك الطعام عبر أجزاء الجسم المختلفة (على سبيل المثال من المعدة و عبر الأمعاء ) هو المهام الرئيسية للنسيج العضلي في الجسم ، كما أن العضلات تولد الحرارة و التي تستخدم للحفاظ على درجة الحرارة الطبيعية للجسم ، تثبيت الجسم ، و تعطي لمختلف أعضاء الجسم أحجامها.  توجد العضلات في الجسم البشري على ثلاثة أشكال :  الأول : العضلات الهيكلية  skeletal ، و سميت بذلك لأنها ترتبط بالهيكل العظمي للإنسان و هي المسؤولة عن حركة الجسم ، و تتميز بظهور نسيجها تحت المجهر بشكل مخطط ، يتكون من أجزاء داكنة و أخرى فاتحة  الثاني: العضل القلبي cardiac  و تتواجد فقط في القلب و تشكل معظم جدار القلب ، و هي عضلات مخططة أيضاً  الثالث : عضلة ملساء smooth ، و تكون هذه  العضلة موجودة في جدار الأوعية الدموية و هي من العضلات غير...

ما المقصود بمعدل الأيض الأساسي أو ما يعرف بالانجيليزية بالـ basal metabolic rate : المقصود بهذا BMR هو معدل الطاقة التي يستهلكها الجسم أثناء الراحة التامة بشكل جسماني و عقلي (النوم) و ذلك بدرجة الحرار ة الطبيعية و بعد 12 إلى 18 ساعة من الوجبة. أما إذا كان الشخص مستيقظ و أمكننا قياس استهلاك الأكسجين فإننا بهذه الحالة بصدد ال Resting metabolic rate  بالنسبة لمعدل الاستقلاب الأساسي BMR ، فإنه يتم قياسه بالكالوري/يوم ، و يختلف من شخص إلى آخر ، فهو يتأثر بالجنس (ذكر أو أنثى) ، العمر ، حجم الجسم (و عليه فيمكنك القول بأن الشخص ذو الحجم الكبير يحتاج إلى BMR أكبر من الأشخاص أصحاب الأحجام الصغيرة) ، و يتناسب ال BMR مع حجم الأنسجة الفعالة في الجسم (و بذلك يمكن أن يتخيل أن معدله بالرجل أكبر من المرأة و ذلك لأن جسم الأنثى يحتوي على كمية أكبر من الدهون)  و عوامل أخرى ،مثل درجة الحرارة فزيادة درجة حرارة الجسم ، درجة مؤية واحدة (على سبيل المثال في حالة المرض) ستزيد معدل BMR بمعدل 12% ، أيضاً في حالة زيادة إفراز الهرمونات من الغدة الدرقية فسريتفع ال BMR ،و كلما زادت كمية العضلات كلما ز...

تبدأ جميع الدرسات الاحصائية بتعليم الدارس كيفية حساب قيمة الوسط الحسابي ، أو النسبة لمجتمع و من ثم تواجهك بمشكلة مثل هذه الحسابات ، و تكمن المشكلة الرئيسية في عالم الإحصاء هو أننا نهتم بالمجتمع و نريد الحصول على حقائق رياضية عنه مثل متوسط انتشار مرض معين و غيره ، أو متوسط دخل الأفراد في منطقة معينة ، و تكمن صعوبة الحصول على بيانات المجتمع  ، فدراسة ١٠٠ ألف على سبيل المثال يحتاج إلى وقت طويل و كما تحتاج إلى إستخدام باحثين و موارد اقتصادية هائلة ، على الأغلب لا تكون متاحة ، فالنتائج تكون مطلوبة بسرعة ، و الموارد المتاحة قليلة أو محدودة/ لذلك كان لابد من اللجوء إلى العينة ، و تتنوع طرق أخذ العينات (على سبيل المثال ، قد تكون العينة عشوائية منتظمة) على كل هذا ليس مجال بحثنا الآن.  و يشكل التقدير ، بنوعيه النقطي و الفتري الجزء الثاني من أي مساق مختص بالإحصاء هو الخاص بالاستدلال.  التقدير ، كما قلنا ينقسم التقدير إلى تقدير نقطي و المقصود به أننا نقوم بتقدير قيمة معلمة إحصائية بواسطة معادلة رياضية و تحت افتراضات معينة فإننا نستطيع تعميم نتيجة العينة إلى المجتمع ، فعلى سبي...

و هو أحد المواد التي تضاف للاغذية المصنعة لتقوية نكهة اللحم ، و تضاف هذه المادة أيضاً إلى الخضار المعلبة و الأطعمة الصينية ، و الشوربات المحفوظة،  و تاريخياً تم عزل هذه المادة لأول مرة على يد عالم ياباني في ١٩٠٨ و هي تضاف لأكثر من مئة عام على الأطعمة ، و هناك الكثير من التنبيهات و التحذيرات حالياً من هذه المادة ، فهناك الكثير من التحذيرات عن ارتباط هذه المادة بالإضافة بالسمنة ، الصداع ، آلام في الصدر ، إلا أنه حتى الآن لا يوجد أي دليل قطعي على ارتباط أحادي صوديوم الغلوتامات بالأعراض السابق ذكرها

هناك محليات صناعية و لكنها لا تساهم في السعرات الحرارية (نطلق عليها محليات صناعية غير تغذوية ) و من أشهرها الأسبارتم و الأمثلة الأخرى عليها ، السكارين و السيكلامات و الأسيسلفام ، و لكل محلى كمية يومية ينبغى عدم تجاوزها

من أشهر المواد التي تضاف إلى الأطعمة و اللسيثن يصنف من المواد المستحلبة (و هي المواد التي تتحتوي على مجموعة محبة للماء و أخرى محبة للدهن) ، و يضاف اللسيثن إلى الحليب المجفف كامل الدسم و البوظة ، و الكريمة و المايونيز   

وحم الحمل و يطلق عليه pica  و هي رغبة الحامل في تناول طعام غير ذي قيمة غذائية و تكمن خطورته في انه قد ينتج سوء التغذية عن طريق تقليل امتصاص بعض المعادن الضرورية

عبارة خالي من الكوليسترول تعني أن المنتج لا يحتوي أكثر من 2 غم من الدهون المشبعة في الحصة الواحدة و ما لا يزيد عن ملغم من الكوليسترول