التأكسد في الأغذية قد يؤدي إلى إفسادها وذلك من خلال تفاعل المواد التي يتكون منها الغذاء القابلة للأكسدة وكمثال عليها الدهون غير المشبعة مع الأكسجين
No comments:
Post a Comment